I nostri vini

Selezione Luigi Dezzani

BARBERA ASTI SUPERIORE

Bastione

Il “Bastione” è uno degli esempi dei grandi vini piemontesi: Barbera d'Asti superiore DOCG dei migliori vigneti della provincia di Asti, zona del Monferrato.

Questo è anche uno dei vini della collezione Dezzani. Tutte le uve vengono raccolte a mano intorno alla metà del mese di settembre.  Segue quindi una lunga macerazione e fermentazione di ogni mosto a temperatura controllata (quasi 27 °C).

Il vino ottenuto viene affinato in grandi botti di rovere tradizionale per 18 mesi, poi anche in bottiglia.

Il colore è tipico rosso rubino profondo. Il suo bouquet è complesso, con note di frutta rossa matura e spezie dolci. In bocca è pieno e vellutato, corposo e strutturato, molto armonico.

Ideale con primi piatti come la pasta, carni rosse grigliate e arrostite e formaggi stagionati.

Servire a 20 °C

BARBERA ASTI SUPERIORE
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